糖質制限がダイエットに効果があるのは、実感しているが、ただ糖質を抜くだけだと、腹持ちが悪いし、なかなか続かない。そこで、糖質を置き換えできる食べ物がないかは、常に探しており、最近試したのが、この完全栄養食の「BASE PASTA（ベースパスタ）」だ。
「BASE PASTA」は糖質が30％オフなだけでなく、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルも含まれており、糖質制限しながらも、栄養もきちんととる事ができる。
ただ、ネットの口コミを見ると、味がイマイチという意見が多く、値段も1食500円程度と、決して安くなない。ただ、カーボオフの時もそうだったが、食べ方次第でがらりと印象が変わる事もあるので、まずは、試してみたいと思いAmazonで購入してみた。
口コミでは「蕎麦だと思えば、何とか食べれる」という意見かあったので、始めに、ざるそば風に茹でて冷やしてから、めんつゆにつけて食べてみた。だだ、これは正直イマイチ。「もそもそ」とした食感が気になるし、味も「雑穀感」を感じてしまう。
次に試してみたのが、温かい蕎麦風の食べ方。これでダメなら、リピートはないなと思いつつ、月見うどん風に、卵と、ネギ、わかめをトッピングしたのだが、これは、かなり可能性を感じた。卵や温かいめんつゆとの相性もあってか「カーボオフのパスタ」や「コンニャク麺のラーメン」よりは、かなり本物（蕎麦）に近い。しかも、腹持ちに関しては、本物（蕎麦）よりも上かもしれない。また、調理時間も短く手間もいらないので、置き換えダイエットのバリエーションとしては、十分にいけるレベルである。
ちなみに、調理する場合の注意だが、麺の袋に「脱酸素剤」が入っているのだが、麺に隠れているため、蕎麦を茹でる感覚で鍋に入れると、確実に「脱酸素剤」まで茹でてしまう。一緒にゆでても、特に害はないようだが、なんとなく気持ち悪いし、取り出すのも面倒なので、注意した方が良い。
また、必ず茹でた後、水洗いをした方がよい。これを行わないと、粉っぽくて捨てたくなるほど、まずくなる。あと、そのままスープに入れると、ぬるくなるので、面倒でも、もう一度、お湯をかけてからスープに入れる必要がある。
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